اصل اساسی استخراج التراسونیک و مشکلات موجود.

هنگامی که استخراج انرژی بالا از AC موج های التراسونیک بر روی رسانه، ارتعاش در حالت نازک است، متوسط به بسیاری از تجهیزات کوچک استخراج مواد طبیعی سوراخ پاره شده، لحظه ای بسته است، این حفره های کوچک تا هزاران فشار فشار گذرا در فشار زمانی که بسته ، پدیده کاویتاسیون. تأثیر تقویت التراسونیک بر استخراج و جداسازی اجزای مختلف به طور عمده ناشی از کاویتاسیون آن است.

کاویتاسیون در فشار بزرگ ناشی از حباب های کوچک حباب به انفجار دیواره شکسته سلولی و تمام موجودات زنده در لحظه، کوتاه مدت زمان شکستن و در همان زمان، اثرات اولتراسوند ارتعاش باعث آزاد شدن مواد داخل سلولی ، انتشار و انحلال، می تواند به طور قابل توجهی بهبود بهره وری استخراج. فرآیند خرد کردن اولتراسونیک یک فرآیند فیزیکی بدون واکنش شیمیایی است و ماده بیولوژیکی بدون تغییر باقی می ماند. کاویتاسیون در حباب های کوچک حباب در هسته مایع تحت نوسانات اولتراسونیک با شدت بالا، رشد، انقباض و سقوط اتفاق می افتد و یک سری از روند پویا در سقوط یک زمان بسیار کوتاه، در همان زمان در اطراف حباب حفره تولید حرارت بالا و بالا فشار، امواج شوک قوی و باد بیش از 400 کوهوو میکرو جت، سلب کردن، کشیدن بر روی سطح عملکرد جامد و خرد کردن ایجاد یک سطح فعال جدید، اثر رابط افزایش سطح سطح انتقال جرم. اثر متلاطم ناشی از کاویتاسیون باعث می شود که لایه مرزی توده نازک در رابط مایع جامد و مایع ایجاد شود و موجب کاهش غلظت غلظت محلول در لایه ی رابط شود. اثر تحریک ناشی از کاویتاسیون می تواند نفوذ میکرو حفره در فرآیند انتقال جرم مایع جامد را تقویت کند، به طوری که موجب افزایش انتشار ویرجیدها و سرعت بخشیدن به فرایند استخراج شود. فرکانس اولتراسونیک افزایش می یابد، زمان استخراج طولانی است و اثر پلیمریزاسیون توسط میدان اولتراسونیک باعث افزایش دمای استخراج می شود. اثر متلاشي، اثر متلاشي، اثر متقابل و خوشه بندي با فرکانس، قدرت و دما ميدان اولتراسونيک مرتبط است. در فرآیند استخراج محصولات طبیعی، دیوار شکستن سلول، سرعت متعادل سازی و انتشار حلال با قدرت اولتراسونیک در واحد سطح همراه است و بر میزان بهره وری استخراج و میزان بازیابی تأثیر می گذارد، بنابراین معمولا سونوگرافی با قدرت بالا با فرکانس پایین .

اگرچه اثر استخراج اولتراسونیک در آماده سازی نمونه های کوچک در آزمایشگاه خیلی خوب است و به ویژه در تجزیه و تحلیل پردازش نمونه بسیار کاربرد دارد، اما مشخصه سریع و کارآمد آن به طور گسترده ای، اما دامنه و شدت میدان اولتراسونیک زمان را محدود می کند برای مقابله با مقدار مواد، فقدان روش موثر روش تقویت مهندسی و محدود کردن کاربرد آن در تولید انبوه.